Выявленные нарушения: При проверке пищеблока обнаружены огурцы свежие в количестве 12 кг с истекшим сроком годности с признаками порчи срок годности до 07062021 г Нарушаются температурный режим хранения продуктов установленный предприятиемизготовителем Консервы «Свинина тушеная» вс жб 325 г паста томатная жб сгущенное молоко цельное с сахаром 380 г хранятся при в складском помещении при температуре 25 грС вместо установленной не более 20 гр С В складских помещениях для хранения продуктов не проводится измерение относительной влажности В питании детей используется запрещенный продукт печень куриная ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Отсутствует система дублирования сигналов о пожаре на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и или транслирующей этот сигнал организации
Руководителем организации не обеспечено категорирование по взрывопожарной и пожарной опасности а также определение класса зоны в соответствии с главами 5 7 и 8 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности помещений пожарных отсеков производственного и складского назначения и наружных установок с обозначением их категорий за исключением помещений категории Д по взрывопожарной и пожарной опасности и классов зон на входных дверях помещений с наружной стороны и на установках в зоне их обслуживания на видном месте
Инструкция о мерах пожарной безопасности не соответствует установленным требованиям
Руководителем организации не определён порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности
В месте установки приемноконтрольного прибора пожарного не размещена информация с перечнем помещений защищаемых установками противопожарной защиты с указанием линии связи пожарной сигнализации Для безадресных систем пожарной сигнализации указывается группа контролируемых помещений
На объекте защиты отсутствует техническая документация изготовителя средства огнезащиты
На путях эвакуации размещена мебель
На объекте защиты отсутствует документация подтверждающая класс пожарной опасности и показатели пожарной опасности примененных отделочных материаловпокрытия полов путей эвакуации
Отсутствуют средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Не определен порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных воздуховодов от горючих отходов и отложений с составлением соответствующего акта при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год с внесением информации в журнал эксплуатации сист ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Отсутствует система дублирования сигналов о пожаре на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и или транслирующей этот сигнал организации
Руководителем организации не определён порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности
Отсутствуют средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Не определен порядок и сроки проведения работ по очистке вентиляционных воздуховодов от горючих отходов и отложений с составлением соответствующего акта при этом такие работы проводятся не реже 1 раза в год с внесением информации в журнал эксплуатации систем противопожарной защиты ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Не соблюдается режим обработки разделочного инвентаря В смыве взятом 09022021 г с разделочной доски для приготовления салатов обнаружены бактерии группы кишечной палочки
В моечном отделении пищеблока нет подводки горячей воды к ваннам для мытья посуды Не соблюдается режим мытья столовой посуды моечные ванны не промаркированы не проводится ополаскивание посуды горячей проточной водой не проводится прокаливание столовых приборов Согласно экспертному заключению к протоколу лабораторных испытаний 428 от 08022021 г в 30 смывов взятых с посуды и инвентаря 04022021 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП смывы с тарелок 1 блюдо подноса ложекУ повара Гусаровой ЛВ в личной медицинской книжке отсутствуют сведения об исследовании на дизгруппу не пройдены гигиеническое обучение и аттестация последний раз аттестация проводилась 2606 2018 г ... Подробнее..