Выявленные нарушения: не обеспечено в процессе хранения охлажденного мяса полутуш в подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом в холодильных камерах не обеспечено размещение продукции в штабелях на стеллажах и поддонах 810см от пола и на расстоянии 30 см не соблюдаются условия хранения сырья и срок годности при производстве изг при хранении пищевой продукции продукция не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годностиобнаружена обезличенная продукция и продукция с истекшим сроком годности общий вес изъятой продукции 159389кг выдано предписание о помещении на изолированное хранение ... Подробнее..