Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На объекте защиты с массовым пребыванием людей руководитель организации обеспечивает наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного а именно отсутствует средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: территория дошкольной образовательной организации частично не ограждена по периметру хоз двор с жилым домовладением не отделена забором территория используемая для входа в столовую школьников Стены потолки помещений групповых прачечной не гладкие щели дефекты штукатурного слоя частично имеют меловую побелку не допускающие проведение качественной влажной уборки и дезинфекции Покрытие пола имеет щели дефекты Планировочные решения помещения пищеблока не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды На пищеблоке зоны являющееся источниками выделения тепла газов влаги не оборудованы локальными вытяжными системами Для контроля температуры горячих блюд на раздаточной пищеблока отсутствует погружной термометр с целью минимизации риска теплового воздействия Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения температуры воздуха и относительной влажности В раздаточной пищеблока при раздаче блюд отсутствует инвентарь для порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах
на пищеблоке не упорядочено хранение разделочного инвентаря доски ножи мелкий деревянный инвентарь для готовой и сырой продукции хранятся не раздельно в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указывается время приготовления по каждому блюду В журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не указывается час поступления пищевой продукции Не ведется ведомость контроля за рационом питания детей Отбор суточных проб осуществлен не в неполном объеме за 10032021г 11032021г не оставлены бутерброды с маслом и сыром Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств для дезинфекции столовой посуды в буфетных раздаточных не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности не имеют разметки по литр ... Подробнее..