Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует Регламент технического обслуживания систем противопожарной защитыв журнале эксплуатации систем противопожарной защиты отсутствует информация о работах проводимых со средствами обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения отсутствуют паспорта на огнетушители в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты отсутствует запись о наличии периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: помещение для стирки белья не обеспечено горячей проточной водойсуточная проба бутерброд отобрана в пластиковый контейнермаркировочные ярлыки или их копии на рыбу свежемороженую минтай не сохраняются до окончания реализации продукции согласно представленного экспертного заключения по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания меню в организациях для детей и подростков 11201568 от 06042021г масса порций блюд суммарный объем блюд на завтрак в день 10 пятница не соответствуют требованиям санитарного законодательства 06042021г в 1600 согласно представленного экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний измерений 11201566 от 06042021г проба масла сливочного Крестьянское с массовой долей жира 725 в потребительской упаковке по 200г в количестве 1200г дата изготовления 21032021г изготовитель ОАО «Маслосырзавод» Краснодарский край г СлавянскнаКубани ул Красная 160 отобранная на пищеблоке МБДОУ дс 28 «Солнышко» по адресу Ростовская область Октябрьский район х Верхняя Кадамовка ул Галенко6 23032021г с 14 час10 мин до 14 час 15 мин не соответствует требованиям по количественному соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой к лауриновой 953 при допустимом уровне от 58 до 145 включ стеариновой к лауриновой 128 при допустимом уровне от 19 до 59 включ олеиновой к миристиновой 404 при допустимом уровне от 16 до 36 включ линолевой к миристиновой 128 при допустимом уровне от 01 до 05 включ суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой миристиновой пальмитиновой и стеариновой 12 при допустимом уров не от 04 до 07 квлюч По содержанию стеринов кампестерина стигмастерина β ситостерина «наличие» те присутствие фитостеринов в количествах более 2 от суммы стеринов при допустимом уровне не более 2 от суммы стеринов ... Подробнее..