Выявленные нарушения: На пищеблоках 09062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ КаменноБалковской СОШ 16062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ Островянской СОШ 23062021г с 09 час 00 мин до 11 час00 мин в складском помещении ОАО «Рынок» В складских помещениях для хранения сыпучих продуктов и овощей нарушаются их условия хранения продукты хранятся при температуре +26 и выше что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населенияНа пищеблоке 16062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ Черкесской СОШ Два холодильника находятся в неисправном состоянии продукты хранятся при температуре +10 и выше что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения
На пищеблоках 09062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ Широкинской СОШ 09062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ КаменноБалковской СОШ 10062021г с 09 час 00 мин до 11 час00 мин МБОУ Донской СОШ Суточные пробы хранятся в емкостях с неплотно закрывающимися крышками что является нарушением п 714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населенияНа пищеблоке 16062021г с 09 час 00 мин до 12 час00 мин МБОУ Пролетарской СОШ В холодильнике совместно на одной полке хранится фарш из мяса и молочные продукты что является нарушением ст 17 ФЗ 52 от 30031999г п 864 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения ... Подробнее..