Выявленные нарушения: 1Помещение и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов что не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции технологические процессы связанные с обработкой сырых мяса рыбы птицы а также обработки яйца осуществляются в горячем цехе В горячем цехе установлено технологическое оборудование овощерезательная машина для сырых овощей Не предусмотрено оборудование мясорыбного цеха Обработка сырых и готовых продуктов осуществляется в одном помещении без специально оборудованных цехов 2В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрено следующее помещение мясорыбный цех 3Зоны участки и размещенное в них оборудование электроплита духовые жарочные шкафы посудомоечная машина являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами 4Потолки в гардеробной для сотрудников в кладовой сыпучих продуктов имеют дефекты и повреждения местами штукатурка и покраска отслоилась местами имеются нависания побелки местами побелка отсутствует что не допускает проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств 5Умывальная раковина в туалете для сотрудников пищеблока не обеспечена горячей водой 6Для технических целей в туалетном помещении пищеблока не установлен отдельный водопроводный кран 7Директором школы согласовано ежедневное меню для учащихся возрастной категории 711 лет в котором выявлены нарушения по массе порций блюд завтрака а именно выход блюда перец болгарский овощи соленые 300 при норме 6001000 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: - размеры площадки для сбора мусора не превышают площадь основания контейнеров на 1,0 м со всех сторон, - уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (ведра, швабры, ветошь) хранится в открытом виде в умывальных комнатах санитарных узлов, - в кабинетах химии и физики ученические и демонстрационные столы не имеют защитных бортиков по наружному краю стола, - окна в учебных помещениях: каб. химии №2, каб. географии №3, каб. технологии №13, каб. англ.языка №24, каб. истории №4, каб. ИЗО №5, каб. русского языка №6 и №23, каб. математики №35 здания общеобразовательного учреждения не оборудованы откидными фрамугами с рычажными приборами или форточками, - в кабинете информатики №22 рабочие столы размещены таким образом, что естественный свет падает преимущественно справа, спереди и сзади. Допускается направление основного светового потока спереди и сзади от обучающихся, - плановые профилактические обследования детей в коллективах младшего школьного возраста (1-4 классов) на паразитоносительство энтеробиоза пройдены в период с 11.07.19г. по 15.10.19г. и обслуживающего персонала на паразитоносительство энтеробиоза пройдены с 29.05.19г. по 25.07.19г., - расписание уроков составлено без учета дневной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов, - в личных медицинских книжках 2 работников отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских обследований (исследования на гельминтозы), - в личной медицинской книжке 1 работника отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских осмотров (психиатр), - в личной медицинской книжке 1 работника отсутствуют сведения о прохождении в полном объеме и своевременно медицинских осмотров (терапевт), ... Подробнее..