Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 МБДОУ детский сад 30 Золушка» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не представлен заключенный договор на проведение производственного контроля и протоколы лабораторных испытаний2 не обеспечены горячим водоснабжением помещения медицинского назначения помещения для обработки уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих средств а также туалеты 3Пищеблок не обеспечен цельнометаллическими производственными столами в достаточном количестве используется посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали 4 на пищеблоке их 4х моечных ванн не работают 3 краны покрыты ржавчиной 5теневых навесов на территории дошкольной группы недостаточно6 Приготовление блюд осуществляется по примерному меню утвержденному заведующим которое не соответствует технологическим картам и рецептурам по приготовлению блюд по содержанию белков жиров углеводов калорийности7В « Журнале бракеража готовой пищевой продукции» отсутствуют сведения о результатах взвешивания порционных блюд8 « Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» отсутствуют сведения о фасовке продукции конечном сроке реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов дате и часе их фактической реализации9Отсутствует прибор для контроля температуры горячих жидких блюд напитков10 Меню для родителей не содержит сведений о массе и калорийности порции что является нарушением ст17ст 28 ФЗ 52 от 30031999г п814п817 СанПиН 2324359020 11 в моечном отделении отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов и режимов мытья посуды 12 Отсутствует контроль за организацией питьевого режима детей в группах бутиллированная вода используется после открытия более 7 дней13 применяемые для обеззараживания объектов ДДУ рабочие дезинфицирующие растворы применяются по бактериальным инфекциям14 при эксплуатации рециркуляторов используемых для обеззараживания воздуха в учебных помещениях общеобразовательной организации в журналах ... Подробнее..