Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - отсутствует термометр для контроля температуры готовых блюд на линии раздачи, - не осуществляется контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в рамках проведения производственного контроля, - не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности при хранении пищевой продукции в складском помещении. ... Подробнее..