Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944;дошкольное и начальное общее образование.
Выявленные нарушения: Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей:
- в ходе проведенной выборочной проверки выполнения натуральных норм продуктов питания для детей в дошкольной организации за ноябрь т.г. и 10 дней декабря т.г. установлено не выполнение норм питания согласно суточным наборам продуктов питания на 1 ребенка (поданным накопительной ведомости),
Таким образом, питание детей организовано без учета рекомендуемых суточных наборов продуктов питания и не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых продуктах: по молоку и кисломолочным продуктам, сметане, творогу, сыру, овощам. В питании детей отсутствуют свежие фрукты, нормы суточного набора по овощам выполнены на 61-70%, в нарушении требований п. п. 15.1, 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13.
В ходе проведенного анализа 10 дневного меню, утвержденного руководителем дошкольной организации, в 6, 7, 8, 9, 10 дни для детей от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет в обед не включена закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком). В меню завтраков в 2, 4, 6, 9, 10 дни отсутствует бутерброд, в нарушение требований п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13;
- при проведении искусственной С-витаминизации блюд не соблюдаются требования по закладке аскорбиновой кислоты в готовое блюдо
2. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей в дошкольном учреждении:
- нарушается режим дня и организация воспитательно-образовательного процесса, а именно максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в средней группе в четверг составляет 60 мин (3 занятия по 20 мин), при том, что допустимая нагрузка для детей в средней группе не должна превышать 40 минут; в старшей группе в понедельник, среду, четверг и пятницу составляет 1 час.15 мин. (3 занятия по 25 мин.), при том, что допустимая нагрузка для детей старшей группы составляет 45 минут, ...
Подробнее.. 