Выявленные нарушения: 27.01.2021г. в ходе проведения плановой выездной проверки выявлены нарушения обязательных требований в МБОУСОШ № 2, а именно: 1. Не ведется с 25.01.2021г. в полном объеме документация по контролю за организацией питания, а именно: «Гигиенический журнал (сотрудники)», «журнал учета температурного режима холодильного оборудования – суточная проба», в «журнале бракеража готовой пищевой продукции» отсутствует графа «результаты взвешивания порционных блюд», что противоречит ст. 11, ч.1 ст.17, ч.1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении», приложение №№ 1, 2, 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 2. Не достаточно технологического оборудования для выдачи готовых блюд (реализуемых через раздачу) с соблюдением температуры блюд в соответствии с технологическими документами, что противоречит ст. 11, ч.1 ст.17, ч.1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населении», п.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 3. Емкость с рабочим раствором дезинфицирующих средств не содержит информации о предельном сроке годности – нарушение п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. 04.02.2021г. из филиала ФБУЗ «ЦГиЭ по РО» в городе Ростове –на-Дону поступили экспертные заключения: - № 02.3-01/65 от 15.02.2021г. санитарно-эпидемиологическое заключение по экспертизе рациона питания (меню) в организациях для детей и подростков согласно которому, рацион питания – примерное двухнедельное меню завтраков для обучающихся, получающих начальное общее образование в МБОУСОШ № 2 не соответствует ст.11, ч.1 ст.17, ч.1 ст.2 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «Санитарно- эп ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Ширина горизонтального участка путей эвакуации из 3-го и 2-го этажа в лестничную клетку, составляет менее 1 м. ... Подробнее..