Выявленные нарушения: - в торговом зале осуществляется розничная продажа молочных, молокосодержащих, молочных составных продуктов; способ размещения (выкладки) вышеуказанных продуктов не определен; информационные надписи « продукты без заменителя молочного жира» отсутствуют, что не позволяет визуально отделить молочные продукты от иных пищевых продуктов.
- отсутствует целевая маркировка на уборочном инвентаре (ведро, швабра), хранится неупорядочено, не выделено отдельное место для хранения уборочного инвентаря нарушение п.10.6 СП 2.3.6.1066-01; - разделочный инвентарь не маркирован в соответствии с его целевым назначением (п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01); - при реализации пищевых продуктов не представлены документы, подтверждающие выполнение мероприятий по производственному контролю - нарушение требований п.п.1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01, главы II, III СП 1.1.1058-01;
1. В холодильном оборудовании с ценниками путем предложения неопределенному кругу потребителей ведется реализация пищевых продуктов, расфасованных в пакеты из полимерных материалов при отсутствии на упаковках маркировок, содержащих информацию о продукте (наименование продукта, сведения об изготовителе, адрес изготовителя, дата выработки, условия хранения и др.): - рыба минтай свежемороженая по цене 194руб./кг в количестве 5,0 кг, - набор для супа по цене 90 руб./кг, в количестве 1,0кг; - бедра птицы замороженные по цене 150руб./кг в количестве 7,0 кг; - кондитерские изделия в ассортименте по цене 135 руб./кг в количестве 30,0 кг; - перец фаршированный замороженный по цене 150руб/кг в количестве 3,0 кг; - сосиски по цене 225руб./кг в количестве 7,0 кг что является нарушением части 4.1 ст.4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011; 2. В холодильном оборудовании с ценниками путем предложения неопределенному кругу потребителей ведется реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, а именно: - продукт мясосодержащий, колбасное изделие варение сардель ... Подробнее..