Выявленные нарушения: ООО «МЕГАПОЛИС» организатор питания на пищеблоках МБОУ СОШ Сальского Мартыновского района не обеспечил достаточное количество посуды для приготовления пищи соответствующей гигиенических нормативам кастрюли из нержавеющей стали не менее 6 шт ООО «МЕГАПОЛИС» организатор питания на пищеблоках МБОУ СОШ Сальского районадопускает использование замороженного мяса птицы для организации детского питания в оздоровительных лагерях с дневным пребыванием на пищеблоках в общеобразовательных учреждениях МБОУ СОШ Сальского районаНа пищеблоках образовательных учреждений МБОУ СОШ 82 п Степной Курган МБОУ СОШ 30 с Романовка допускается использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями сколы на эмалированной посуде 24062021 с 10 час 00 мин по 11 час 00 мин проведены внеплановые мероприятия по контролю в отношении муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы 82 п Степной Курган по адресу Ростовская область Сальский район п Степной Курган ул Победы19повар не обеспечен санитарной одеждой халатами что не исключает риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции Работником предприятия общественного питания одежда второго слоя обувь не меняется на время выполнения производственных работ25062021 с 09001000 час проведены внеплановые мероприятия по контролю в отношении МБОУ СОШ 30 с Романовка по адресу Ростовская область Сальский район с Романовка ул Ленина 8 проведена внеплановая проверкав связи с неисправностью душевой насадки от смесителя крана в моечном помещении пищеблока для режима мытья кухонной посуды требуется провести его замену 28062021 с 10 часов 30 минут по 11 часов 30 минут в помещении пищеблока МБОУ СОШ 42 с Сандата по адресу Ростовская область Сальский рн с Сандата пер Школьный1 стеллаж для кухонной посуды имеет покрытие с дефектами и повреждениями не позволяющие проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствв связи с неисправностью душевой наса ... Подробнее..