Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 04122020г 10 час в пищеблоке индивидуального предпринимателя Лебедевой МП обеспечивающем питание обучающихся муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 23» 346503 Ростовская область г Шахты ул Волошиной 20 нарушены санитарноэпидемиологические требования к организации питания складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха разделочные доски не хранят непосредственно на рабочих местах на ребре допускается использование кухонной и столовой посуды с трещинами сколами с поврежденной эмалью разделочные доски из прессованной фанеры отсутствует маркировка холодильного оборудования разделочного инвентаря ножи персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка брюки головной убор легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника что является в гардеробных личные вещи и обувь персонала хранятся совместно с санитарной одеждой уборочный инвентарь для мытья туалетов хранится совместно с другим уборочным инвентарем в туалете на полу пищевые продукты хранятся без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции перед началом нового учебного года не проведен технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам ... Подробнее..