Выявленные нарушения: 18062021г с 11 час 00мин до 12час 00 мин индивидуальным предпринимателем Галдавадзе ИВ в пищеблоке МБОУ г Шахты РО «Лицей 11» по адресу РО г Шахты пер Донской 37 нарушаются требования санитарного законодательства санитарнотехническое состояние производственных помещений моечного помещения пищеблока неудовлетворительное на стенах потолке имеются дефекты побелки следы течи воды покрытие стола для работы с тестом столешница выполнено из нержавеющей стали посуда для изготовления блюд частично выполнена из алюминия ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 23122020г с 0900 до 1100 в пищеблоке ИП Галдавадзе ИВ по адресу РО г Шахты пер Короткий 2 нарушаются требования санитарного законодательства чистые столовые приборы хранятся на подносе россыпью работники пищеблока при изготовлении блюд не снимают ювелирные украшенияПри получении экспертного заключения по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников организаций 2802262474 от 25122020г филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Шахты установлено что у работника Ушаковой ЕВ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В у работников Кузьмичевой АМ Пудовой АН Афиногеновой ЕС отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против дифтерии и столбняка
23122020г с 10 час 00мин до 12час 00 мин в буфетераздаточной ИП Галдавадзе ИВ на базе МБОУ СОШ 9 г Шахты по адресу РО г Шахты ул Стрельникова д40 нарушаются требования санитарного законодательства отсутствует дезинфицирующее средство в конце рабочего дня не проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов транспортные емкости с пищевыми продуктами блюдами кулинарными изделиями не имеют маркировочных ярлыков с указанием их наименования адреса организацииизготовителя даты и часа изготовления условий хранения и сроков годности моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки холодильное оборудование холодильник в количестве 1 единица в не рабочем состоянии в связи с чем не созданы условия для хранения скоропортящихся пищевых продуктов масло сыр овощи соленые капуста квашеная и тд в соответствии с температурновлажностными параметрами установленными для каждого вида продуктаПри получении экспертного заключения по результатам санитарноэпидемиологической экспертизы личных медицинских книжек работников организаций 2802262474 от 25122020г филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РО» в г Шахты установлено что у работника Ушаковой ЕВ отсутствуют сведения о профилактической вакцинации против вирусного гепатита В у раб ... Подробнее..