Выявленные нарушения: 19.12.2019г. установлено, что 10.12.2019г. в 15-30 при изготовлении и реализации пищевой продукции в организации торговли ИП Филатова К.И., расположенной по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Осоавиахима, 12, нарушались требования Технического регламента Таможенного союза, что создало угрозу причинения вреда здоровью граждан: согласно экспертному заключению по результатам лабораторных испытаний (измерений) филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» в г. Шахты № 28.02-26/2600 от 19.12.2019г. проба мясо свинины на кости охлажденное, выработанное 09.12.2019г., производитель ООО «Главмясопром», адрес производства: Воронежская область, Борисоглебский район, с. Ульяновка, ул. Ворошилова, 70, страна: Россия, по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечных палочек (колиформы) и количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011): бактерии группы кишечной палочки (колиформы) обнаружены в 0,1г при нормируемом показателе «не допускаются в 0,1г», количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает допустимые значения и составляет 8,8*104 КОЕ/г при допустимом уровне 1*104 КОЕ/г, находившееся в обороте продовольственное сырье (мясо свинины охлажденное) в количестве 38 кг не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции; 24.12.2019г. в 11-40 ИП Филатовым К.И. в магазине «Шашлык House», расположенном по адресу: Ростовская область, г. Шахты, ул. Осоавиахима, 12, нарушаются ветеринарно-санитарные правила реализации продуктов животноводства: осуществляется реализация мяса свинины охлажденного в количестве 20,0 кг без ветеринарного свидетельства, без ветеринарного клейма; ... Подробнее..