Выявленные нарушения: 26042021г в 1230 установлено что в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении г Шахты Ростовской области «Средняя общеобразовательная школа 31» расположенном по адресу Ростовская область г Шахты ул Милиционная 20 нарушаются санитарноэпидемиологические требования руководителем МБОУ СОШ 31 г Шахты согласовано примерное 2х недельное меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов в МБОУ СОШ 31 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» осуществляющего свою деятельность на объектах буфетраздаточная МБОУ СОШ 31 1 корпус Ростовская область г Шахты ул Милиционная 20 буфет раздаточная МБОУ СОШ 31 2 корпус Ростовская область г Шахты ул Лебедева 2 не соответствующее обязательным требованиям в примерном 2х недельном меню для организации бесплатного горячего питания обучающихся получающих начальное общее образование 14 классов возрастная категория 711 лет в МБОУ СОШ 31 г Шахты на 2е полугодие 20202021 учебного года 1 смена общества с ограниченной ответственностью «Бизнес Консалтинг» выявлены следующие нарушения требований по массе порций блюд и кулинарных изделий на завтрак во вторник 1й недели масса порции блюда «кукуруза консервированная» 30г на завтрак в среду 1й недели масса порции блюда «овощи соленые порционные огурцы» 30г на завтрак в пятницу 1й недели масса порции блюда «овощи натуральные соленые помидор» 30г на завтрак во вторник 2й недели масса порции блюда «горошек зеленый консервированный» 30г на завтрак в пятницу 2й недели масса порции блюда «овощи натуральные свежие огурцы» 30г при норме 6001000г что не соответствует требованиям п812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» распределение энергетической ценности калорийности рационов по отдельным приемам пищи для детей 14 классов составляет в среднем за 1ю неделю в зав ... Подробнее..