Выявленные нарушения: в складском помещении МОУ «Захаровская СОШ 1»находятся овощи лук репчатый 15 кг с истекшим сроком годности согласно информации указанной на маркировочном ярлыке данный лук урожая 2020г срок годности до 6 месяцев производитель ООО Монитек Ростовская область
на пищеблоке МОУ «Захаровская СОШ 1» не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов а именно стол с маркировкой сырые овощи находится между столов для разделки готовой продукции
на пищеблоке МОУ «Захаровская СОШ 1» внутреннее покрытие потолка над разделочными столами имеет повреждения а именно покраска отслоилась потрескалась
в МОУ «Захаровская СОШ 1» 08062021г проведён отбор суточной пробы завтрака не в полном объеме не отобран бутерброд с маслом указанный в меню
на пищеблоке Сменовского филиала МОУ «Захаровская СОШ 1» разделочные ножи доски для сырой и готовой продукции хранятся совместно
в помещении хранения овощей картофеля Сменовского филиала МОУ «Захаровская СОШ 1» отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха
на пищеблоке Сменовского филиала МОУ «Захаровская СОШ 1» отсутствует промаркированный уборочный инвентарь для уборки складского помещения
на пищеблоке Сменовского филиала МОУ «Захаровская СОШ 1» инвентарь для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки объёма в литрах и или миллилитрах ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: на пищеблоке МОУ «Захаровская СОШ 1» не соблюдается технология изготовления гарнира из макаронных изделий тк на момент проверки два дуршлага с отваренными макаронами находились на дне моечной ванны для мытья кухонной посуды что свидетельствует о проведении промывки гарнира после варки
в МОУ «Захаровская СОШ 1» в питании детей на завтрак 03122020г были использованы блинчики «Домашние» начинка которых содержит молочный продукт на основе растительных жиров входящий в «Перечень продуктов и блюд которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений»
МОУ «Захаровская СОШ 1» осуществлен приём пищевых продуктов а именно шиповник без промупаковки в полиэтиленовом мешке в количестве 10 кг без маркировочного ярлыка производителя подтверждающего принадлежность к определенной партии с информацией в тч о сроке годности и условиях хранения
в МОУ «Захаровская СОШ 1» в складском помещении пищеблока йодированная соль в разорванной коробке хранится непосредственно на полу ... Подробнее..

Причина проверки: п.9 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ.
Выявленные нарушения: в МОУ «Захаровская СОШ №1» не разработана инструкция по организации сбора, накопления, использования, обезвреживания, транспортирования и размещения отработанных ртутьсодержащих ламп применительно к конкретным условиям и не назначено в установленном порядке ответственное лицо за обращение с указанными отходами.
отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря, предназначенного для уборки помещений пищеблока, помещений медицинского назначения.
в Субботинском филиале МОУ «Захаровская СОШ №1» в санитарных узлах для мальчиков и девочек отсутствуют педальные вёдра (по одному ведру в каждом туалете), в Сменовском филиале МОУ «Захаровская СОШ №1» в одной кабине туалета для девочек и в двух кабинах туалета для мальчиков отсутствуют бумагодержатели;
на момент проверки на контейнере для сбора использованной посуды (одноразовых стаканчиков) отсутствует маркировка.
не вывешена инструкция на пищеблоке о правилах мытья посуды с указанием концентрации объемов применяемых дезинфекционных средств.
в горячих цехах пищеблоков МОУ «Захаровская СОШ №1» и Сменовского филиала МОУ «Захаровская СОШ №1» не оборудованы раковины для мытья рук персонала.
для дошкольной группы Субботинского филиала МОУ «Захаровская СОШ №1» отсутствует (не разработано) утверждённое руководителем примерное меню, рассчитанное не менее, чем на 2 недели, питание детей осуществляется по меню разработанному для питания обучающихся образовательного учреждения;
в вывешенных над моечными ваннами в помещении пищеблока МОУ «Захаровская СОШ №1» инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрации и объемы применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств;
в вывешенных над моечными ваннами в помещении пищеблока Субботинского филиала МОУ «Захаровская СОШ №1» инструкциях о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны концентрации и объемы применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств;
школьники м ... Подробнее..