Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На момент проверки фактическое меню не соответствует утвержденному что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п814Не разработаны и не утверждены технологические карты приготовления блюд что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п28Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях и влажности в складских помещениях что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п38Не ведутся журналы бракеража скоропортящейся и готовой пищевой продукции гигиенический журнал что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п812Отсутствуют термометры для контроля температуры блюд на раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия что является нарушением требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п51
На момент проверки температура воздуха в обеденном зале не отвечает требованиям гигиенических нормативов ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: территория лагеря не очищена от мусора что является нарушением требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п3112
в холле спального корпуса 50 ламп перегорели отдельное помещение для хранения перегоревших ламп не выделено что является нарушением требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п2810
Внутренняя отделка холла спального корпуса требует проведения косметического ремонта а именно потолочная плитка местами поломана имеются желтые разводы деревянные панели на стенах требуют замены батареи имеют следы ржавчины требуют покраски что не дает возможности для проведения качественной влажной уборки помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств в спальных комнатах стены оклеены бумажными обоями что не дает возможности для проведения качественной влажной уборки помещения с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушением требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п251 п253 ... Подробнее..