Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В нарушении требований п 7 ст 17 Технического Регламента таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» далее ТР ТС 0212011 на момент проверки холодильное оборудование не оборудовано термометрами для контроля условий хранения продукции что не позволяет контролировать соблюдение условий хранения Согласно п 7 ст 17 ТР ТС 0212011 «При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»11052021г личная медицинская книжка Минаева Ивана Ивановича представлена медицинский осмотр и гигиеническое обучение пройдено в полном объемеХолодильное оборудование обеспечено термометрами температура ежедневно регистрируется в журнале ... Подробнее..