Выявленные нарушения: Запоры на дверях туалетных кабин для мальчиков сломаны отсутствует полотенце в туалете для девочек
Нарушена целостность покраски потолков и стен в туалетах на 1 этаже ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: разделочные доски из прессованной фанеры
пол в подсобном помещении пищеблока с дефектами
уборочный инвентарь пищеблока хранится неупорядоченно ... Подробнее..

Причина проверки: п.9 ст.9 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ.
Выявленные нарушения: - требуется ремонт в туалете для мальчиков: стены имеют дефекты покрытия, что не допускает проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств. - не промаркирован уборочный инвентарь для уборки классов (швабры). - для уборки мест общего пользования используется дезинфицирующее средство «Белизна», на этикетке которого не указано, что данное средство разрешено к применению в детских учреждениях. - нарушена поточность производства: стол для грязной посуды размещен рядом с чистой посудой. - отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих средств для посуды. - нарушено правило хранения разделочных досок: доски не хранятся на соответствующих промаркированных разделочных столах на ребре. - не обеспечено раздельное хранения разделочного инвентаря (ножей) для сырой и готовой продукции. - в связи с недостаточным количеством шкафчиков не обеспечено раздельное хранение спецодежды и личной одежды персонала столовой. - растительное масло в упаковке хранится на полу, а не на подтоварнике, имеющем высоту от пола не менее 15 см. - не обеспечено раздельное хранение сырых и готовых продуктов в холодильном оборудовании: масло сливочное хранится вместе с рыбой. - в примерном меню нет обязательных ссылок на рецептуры блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборником рецептур. - в бракеражном журнале для пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указаны час поступления продукта, а также номер и название документа, подтверждающего его качество и безопасность. - отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания столовой посуды горячей водой в третьей секции ванны. - отсутствует шкаф для хранения хлеба. ... Подробнее..