Выявленные нарушения: 1 хранение суточной пробы осуществляется при температуре +8С2 в журнале показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях отсутствуют записи за 010602062021г3 в гигиенический журнал не занесены результаты осмотра работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний4 используется инвентарь для порционирования блюд половники без мерной меткой объема в литрах и миллилитрах
юридическим лицом ГБОУ СОШ с Колывань не представлены в государственный орган сведенья представление которых предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом его законной деятельности а именно организации не позднее чем за 1 рабочий день до их открытия не уведомила территориальный орган федерального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор о планируемых сроках открытия Организации в условиях распространения COVID19 ... Подробнее..