Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в Учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов что является нарушением требований п 18 СП 24364820 в образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 осуществляется приём пищевых продуктов без маркировки макаронные изделия 5 кг п 22 СанПиН 2324359020 в пищеблоке при приготовлении блюд не обеспечена последовательность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции пп 25 27 СанПиН 2324359020 не обеспечен контроль температуры воздуха в приёмной раздевалке и спальне младшей группы с помощью термометров отсутствуют термометры п 273 СП 24364820 в раздевальных младшей и старшей групп на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства что являются нарушением требований п 275 СП 24364820 в приемной старшей группы мебель диван имеет покрытие не допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств п 249 СП 24364820 зона сырой продукции пищеблока не оснащено достаточным количеством моечного оборудования используется одна раковина для обработки мяса кур и рыбы яиц что не соответствует гигиеническим нормативам по устройству содержанию и режиму работы организаций воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи установленным СанПиН 12368521 таблица 618 и является нарушением требований п 29 СанПиН 2324359020 в зоне приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей не установлен прибор для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 в помещении пищеблока используемом для хранения посуды дефект потолка осыпающийся штукатурный слой осветительный прибор не имеет пылевлагонепроницаемую конструкцию пп 253 286 СП 24364820 для приготовления блюд используется алюминиевая посуда допускается использование посуды со сколами эмалированный таз для овощей допускается использование кухонной посу ... Подробнее..