Выявленные нарушения: Не ведется контроль за рационом питания ведомость отсутствует Мытье кухонной посуды проводится совместно с мытьем столовой посуды изза отсутствия горячего водоснабжения к моечным раковинам В питании детей используется столовая посуда с дефектами механическими повреждениями Отсутствует горячее водоснабжение к умывальным раковинам в столовой На момент проверки имеются суточные пробы только от 16032021г готовой продукции в стерильной посуде с крышками которые хранятся в холодильнике не 48 часов а 24 часа Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов программа производственного контроля разработана лабораторный контроль не проводится В результате чего на основании экспертного заключения 1056 от 26032021г протоколу лабораторных исследований 2442А от 26032021г полученным из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в МОУ «СОШ сМунино Фёдоровского района Саратовской области» отобранная проба пищевой продукции молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 32 ТМ «Зорькино подворье» ГОСТ 314502013 дата изготовления 16122020г изготовитель ООО «МК» 410080 Россия Саратовская область гСаратов Сокурский тракт по исследованному жирнокислотному составу молочного жира по соотношению метиловых эфиров жирных кислот молочного жира не соответствует требованиям ТР ТР 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ГОСТ Р 522532004 «Масло и паста масляная из коровьего молока Общие технические условия» МУ 4142248409 «Методические указания по оценке подлинности и выявления фальсификации молочной продукции» на наличие стеринов согласно ГОСТ 334902015 свидетельствует о фальсификации жировой фазы пробы продукта растительными маслами или жирами на растительной основе ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: Нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами не выявлено, предписание ГПН выполнено. ... Подробнее..