Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Перед началом работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей не обеспечено прохождение персоналом обследования на COVID19 с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу что является нарушением требований п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30062020 N 16 далее СП 3124359820 Перед началом работы оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей не обеспечено прохождение персоналом пищеблока обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу что является нарушением требований п 33 СП 3124359820 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Не обеспечена с целью реализации профилактических мероприятий направленных на охрану здоровья обучающихся организация производственного контроля включающего лабораторно инструментальные исследования пищевых продуктов программа производственного контроля отсутствует При лабораторном контроле готового блюда результат исследования пищевого продукта каша перловая протокол 6362А от 22032021г по микробиологическим исследованиям количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы проба не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 09122011г количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ результат исследования 22103 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 1103 КОЕг бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы обнаружены при гигиеническом нормативе не допускается в 01 г При лабораторном контроле готового блюда результат исследования пищевого продукта лук в нарезке с растительным маслом термическая обработка протокол 6364А от 22032021г по микробиологическим исследованиям количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы Ecoli проба не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТР 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 09122011г количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов КМАФАнМ результат исследования 62104 КОЕг при гигиеническом нормативе не более 5104 КОЕг бактерии группы кишечных палочек БГКП колиформы обнаружены при гигиеническом нормативе не допускается в 01 г Ecoli обнаружены при гигиеническом нормативе не допускается в 01 г При лабораторном контроле готового блюда результат исследования пищевого продукта рыба припущенная минтай протокол 6363А от 22032021г по микробиологическим исследованиям количество мезофильны ... Подробнее..