Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: В учреждении не организован обед для учащихся начальной школы Учащиеся в количестве 7 человек родители которых оплачивают детям горячий обед блюда бесплатного завтрака и платного обеда получают одновременно Не обеспечена подача горячей проточной воды к раковине для мытья рук оборудованной при входе в обеденный зал В примерном меню имеются блюда наименование которых не соответствуют наименованиям в технологических картах Например в меню запеканка творожная со сгущенным молоком в технологической карте запеканка из творога Свитаминизация третьих блюд в учреждении не проводится В примерном 12дневном меню не соблюдены требования по пищевой ценности и распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приёмам пищи обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблица 3 приложения 4 к СанПиН 245240908 с учетом усредненной потребности в пищевых веществах для обучающихся возрастных групп с 7 до 11 лет таблица 1 приложения 4 к СанПиН 245240908 Экспертное заключение 1962 от 161220 г В примерном меню отсутствует информация о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде На основании представленной «Ведомости контроля за питанием» в ноябре декабре 2020 г в фактическом рационе учащихся отсутствовала рыба Меньше нормы дети получили мяса говядины сыра молока фруктов На момент проверки на пищеблок поступил сыр в соответствии с накладной наименование сыра «Российский новый» на сопроводительном документе наименование «сыр Российский» В холодильнике для молочной продукции термометр неисправен ... Подробнее..