Выявленные нарушения: в образовательном учреждении не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром в технологических картах не указана температура подачи жидких блюд и иных горячих блюд холодных супов напитков в доступных для родителей и детей местах не размещены рекомендации по организации здорового питания детей не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства при обработке всей посуды и столовых приборов не выделена ёмкость для дезинфекции посуды с плотно закрывающейся крышкой имеются повреждения трещины стен и потолка ... Подробнее..