Причина проверки: 135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: 1 Журнал контроля учёта температурного режима холодильных камер на момент проверки 11122020г отсутствует что является нарушением п61 п71 п73 СП для холодильников 469588 211122020г журнал проведения дезинфекции на момент проверки отсутствует что является нарушением п51 «Инструкции по ветеринарному учёту и отчётности» п1222 « Санитарных правил для холодильников» 469585 311122020г при проведении проверки не имеется помещения для хранения моющих и дезинфицирующих средств уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях а не в специально птведённых помещениях для хранения уборочного инвентаря что является нарушением п125 СП для холодильников 469588 411122020г при входах в производственные складские и бытовые помещения не оборудованы коврики смоченные дезинфицирующим раствором для дезинфекции обуви что является нарушением п11 п 314 «Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора» 13520525 от 15072002г 511122020гНе все холодильные и морозильные камеры оснащены бытовыми и электронными термометрами для контроля температурного режима что является нарушением п61 п71 п73 СП для холодильников 469588 6 11122020г установлено что тара в которую собирают пищевые отходы не промаркирована не проводится денатурация пищевых отходов хлорсодержащими средствами не ведётся журнал учёта обработки денатурации образующихся пищевых отходов что является нарушением п26п913 СП236107901 раздела 24 СанПиН 42128469088 ... Подробнее..