Выявленные нарушения: 1 в нарушение п 13 СП 236366820 в магазине не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий программа производственного контроля отсутствует2 в нарушение п 14 15 16 СП 236366820 руководительпродавец Лычагина ЗИ осуществляющая реализацию пищевой продукции и имеющая непосредственный контакт с пищевой продукцией не имеет личной медицинской книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации3 в нарушение п 62 75 СП 236366820 складское помещение и торговый зал не оснащены средствами измерения температуры и влажности4 в нарушение п 108 СП 236366820 в магазине не организовано проведение работ по дезинсекции и дератизации договор отсутствует 5 в нарушение п 111114 СП 236366820 в смывах с предметов внешней среды на наличие бактерии группы кишечной палочки БГКП с рук и спецодежды продавца Лычагиной ЗИ обнаружены БГКП что указывает на несоблюдение требований к личной гигиене работниками торгового объекта6 в нарушение п 81 СП 236366820 допускается реализация пищевой продукции не соответствующей требованиям технических регламентов согласно экспертному заключению ОИ20924321 от 27102021 пищевая продукция пиво темное фильтрованное пастеризованное «Дамское Корсаковское» 12 с датой изготовления 13082021 производство АО «Корсаковский завод пива и напитков «Северная звезда» Россия Сахалинская область г ЮжноСахалинск Холмское шоссе 2 отобранная с торгового зала магазина ООО «Полина» не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по бактериологическим показателям дрожжи в исследованной пробе установлено дрожжи КОЕг 96х102 при норме не допускается7 в нарушение ч 3 ст 18 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 32 СП 236366820 в магазине подземный ... Подробнее..