Выявленные нарушения: 1 в срок 01042021 не исполнен п2 предписания не организован производственный контроль не разработана программа производственного контроля не организовано проведение лабораторных и инструментальных исследований результаты инструментальных и лабораторных исследований не представлены тк отсутствуют нарушение п13 СП 236366820 п15 СП 111058 01 2 в срок 01042021 не исполнен п4 предписания не обеспечено проведение регулярного обследования и оценка состояния торгового места с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния акты обследования не представлены нарушение п33 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий п108 СП 236366820 ... Подробнее..

Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: Не осуществляется контроль за условиями хранения и реализации пищевой продукции выставленных для реализации в торговом месте торговое место не оснащены приборами для контроля за параметрами температуры и влажности воздуха нарушение п64 п75 СП 2361066 01 Не организован производственный контроль программа производственного контроля и результаты инструментальных и лабораторных исследований не представлены тк отсутствуют нарушение п14 п141 СП 236106601 п15 СП 111058 01Допущены к работе с пищевыми продуктами без медицинского осмотра и прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации ИП Шодибоев БШ продавец Боровикова ВИ нарушение п131 п141 СП 236106601Не обеспечено проведение регулярного обследования и оценка состояния торгового места с целью учета численности грызунов определения заселенности объектов и территории грызунами их технического и санитарного состояния акты обследования не представлены п33 СП 353322314 В нарушение п135 СП 2361066 01 отсутствуют условия для соблюдения продавцами торгового места правил личной гигиены не оборудована гардеробная хранение личной одежды головной убор продавцом Боровиковой ВИ осуществляется на торговом стеллажеВ нарушение п101 СП 2361066 01 торговый прилавок не содержится в чистоте мелкий мусор В нарушение п105 СП 2361066 01 не соблюдается режим мытья торгового инвентаря ручным способом «мытье инвентаря щеткой с добавлением моющих средств при температуре воды 45 50 град С ополаскивание инвентаря горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град С» так как в моечной оборудованной в ТЦ «Грейс» на 1 этаже к моечным ваннам не осуществлен подвод горячей проточной воды ... Подробнее..