Выявленные нарушения: На вывеске магазина «Берег» отсутствует адресная информация, а также продавец не разместил на объекте информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа, в удобном для ознакомления покупателя месте; Не осуществляется контроль за температурным режимом хранения товаров (пива), холодильное оборудование, складское помещение, не оснащено приборами для контроля температурно-влажностного режима, что является не соблюдением требований; Осуществляется хранение пищевых продуктов: пива, воды бутилированной, овощей в сетках (лук, картофель) на полу в складском помещении; В торговом зале реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности; Не оформлены ценники на пиво; Инвентарь, разделочные доски и ножи, не имеют маркировки; Светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт; Не организовано раздельное хранение личных вещей и специальной одежды; В помещении для приема пищи, хранения домашней одежды, санузле для отделки, облицовки и окраски помещений используются материалы, не устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств (бумажные обои); на рабочем месте продавца параметры искусственной освещенности ниже нормируемых величин.
К работе продавцами в магазине «Берег» допущены лица не прошедшие медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию. Пищевая продукция (мясо, куриные окорочка, печень говяжья) находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, этикетки с транспортной тары не сохраняются. В магазине реализуются кулинарные изделия - готовые изделия из мяса: самса, сосиска в тесте, относящиеся к скоропортящимся продуктам, в условиях, не обеспечивающих сохранение их качества и безопасности в течение всего срока годности. Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность готовых изделий из мяса: самса, сосиска в тесте. Осуществля ... Подробнее..