Выявленные нарушения: При рассмотрении документов сведений представленных контролируемым лицом а именно копий личных медицинских книжек сотрудников магазина «Бошата Хата» установлено Тарбеева Ирина Николаевна продавец в ЛМК отсутствует запись о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Нетреба Мария Николаевна продавец в ЛМК отсутствует запись о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Контролируемое лицо индивидуальный предприниматель Нетреба Мария Николаевна не представила программу производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил В протоколе опроса указано что программа производственного контроля отсутствует
В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов магазина «Багата Хата» было установлено что потолки стены складского помещения помещения для подготовки фасовки пищевых продуктов торгового зала имеют дефекты трещины нарушение целостности покраски и тд не позволяющие проведению уборки влажным способом обработки дезинфицирующими средствами
При осмотре территорий помещений производственных и иных объектов магазина «Багата Хата» было установлено что регистрация показателей температуры и влажности воздуха в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажных и или электронных носителях не ведется приборы для определения температуры и влажности воздуха отсутствуют
В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов магазина «Багата Хата» было установлено при подготовки пищевой продукции к реализации используется не промаркированный инвентарь для каждого вида продукции
При осмотре территорий помещений производственных и иных объектов магазина «Багата Хата» было установлено что для подготовки фасовки пищевой продукции к продаже мяса и молочножировых продуктов используется один стол один отдел зона
В магазине «Багата Хата» применяется дезинфицирующее средство Диводез ЭфДжи на которое отсутствует инструкция по эксплуатации
В бытовой комнате магазина «Багата ... Подробнее..