Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 12042012 n 290.
Выявленные нарушения: в соответствии с актом проверки 41 от 29042021 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: емкость с раствором для обработки рук персонала используется без указания названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средствомсуммарные объемы блюд а также масса порций для детей в зависимости от возраста предусмотренных на ужин не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 Приложение 9 табл1 В ходе проверки на пищеблоке для детского питания находится 11 банок молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира «Сгущенка» изготовитель ООО «Промконсервы» г Смоленск весом 380гр с просроченным сроком годности дата производства 24112019г срок хранения до 24112020гв нарушение требований санитарных правил СанПиН 2324359020 Приложение 6 «Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей» п 31 в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции входной контроль поступающих продуктов с указанием сопроводительных документов сроками годности и конечных сроков реализации проводится не регулярно не отмечены документы подтверждающие качество и безопасность на крупы перловая пшеничная сок 22012021 яблоки икра кабачковая18012021
В ходе проверки на пищеблоке для детского питания находится 11 банок молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира «Сгущенка» изготовитель ООО «Промконсервы» г Смоленск весом 380гр с просроченным сроком годности дата производства 24112019г срок хранения до 24112020г на пищевую продукцию для детского питания «огурчики домашние консервированные» «Любимый медведь» изготовитель ООО »Въетнам Бин Мин Веджете» не представлены документы подтверждающие качество и безопасность продукции находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье продукция должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции представленная в детском учреждении сопроводительная документация не идентифицируется с маркировкой указанной на таре продукции «огурчики домашние консерви ... Подробнее..