Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Программа производственного контроля на предприятии разработана но лабораторные бактериологические санитарно химические исследования в рамках программы не проводились протоколы лабораторных испытаний за 2020 год и истекший период 2021 года не представлены что является нарушением п 21 СанПиН 2324359020На пищеблоке МАОУ СОШ 8 г Холмскачастично используются деформированные и механическими повреждениями глубокие трещины разделочные доски что является нарушением п 2462 СП 24364820Частично разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции обрабатывается и храниться вместе на одной полке шкафа что является нарушением п32 СанПиН 2324359020Частично разделочный инвентарь не имеет маркировки в овощном цехе в горячем цехе что является нарушением п 2462 СП 24364820 ... Подробнее..