Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд в буфетных при групповых не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
2В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что в подготовительной группе помощником воспитателя Скрыпниковой ГН осуществлялась раздача III блюда компота без перчаток
3В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что в туалетных выделено место под емкости с дезинфицирующим раствором для замачивания ершиков квачей не исключающее доступ к нему детей
4В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что поваром Кузьминой СГ на столе «Сырая продукция» осуществлялось разделка готовой к употреблению сельди таким образом была нарушена последовательность поточность технологических процессов обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность
5В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что в кастрюле с маркировкой «Подливы» кипятилась вода
6В ходе осмотра территорий помещений производственных и иных объектов детского сада 1 «Улыбка» пгт Смирных было установлено что в складском помещении при температуре 240С осуществлялось хранение яблок при условии хранения до 60С
7Согласно экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области» в Поронайском Смирныховском и Макаровском районах ОИ20798221 от 23092021 г при исследовании образцов смывов с предметов внешней среды на БГКП в количестве 30ти штук место отбора пищеблок установлено что в 5ти смывах обнаружено наличие БГКП а именно смыв 12 половник «I блюдо» смыв 14 щипцы деревянные смыв ... Подробнее..