Выявленные нарушения: Холодильное оборудование 4 морозильные камеры 2 холодильных шкафа установленные в торговом зале магазина «Форест» не оснащены термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции
Складские помещения для совместного хранения сыпучих и консервированных продуктов не оснащены средствами измерения температуры и влажности
Не проводится в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
Магазин не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения
Для работников магазина не оборудовано туалетное помещение не установлена раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды
Отсутствует уборочный инвентарь для проведения уборочных работ административного помещения раздевалки для персонала магазина складских помещений швабры емкости для мытья полов панелей
Стены полы в складском помещении для совместного хранения сыпучей и консервированной продукции полы в торговом зале имеют многочисленные дефекты трещины дыры стены в складском помещении покрытие полов линолеум имеют многочисленные нарушения поверхностидыры что не позволяет проводить уборку влажным способом обработку поверхностей стен полов с применением дезинфецирующих средств
В организации не обеспечено своевременное прохождение периодических медицинских осмотров сотрудниками магазина Так при осмотре личных медицинских книжек установлено Черепанова Ирина Владимировнаприказ о приеме на работу 1 от 01022019 гпродавец согласно личной медицинской книжке периодический медицинский осмотр пройден 22112013 г Периодичность прохождения медицинского осмотра ежегодно соответственно данный сотрудник с 22112013 г и по настоящее время осуществляет трудовую деятельность без периодическог ... Подробнее..