Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 812 таблицы 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по результатам проведенной экспертизы перспективного меню возраста 16 3 года было установлено что массы порций для детей 163 лет в представленном меню не соблюдены п 812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 суммарные объемы блюд для детей 163 лет по приемам пищи не соответствуют в части второго завтрака п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально а именно энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально и в среднем составляет завтрак 205 при норме 20 второй завтрак 35 при норме 5 обед 347 при норме 35 полдник 153 при норме 15 что не соответствует требованиям что подтверждается экспертным заключением ОИ20867721 от 30092021 года п 812 таблицы 1 Приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» по итогам проведения экспертизы перспективного меню воспитанников возраста 37 лет было установлено что массы порций для детей 37 лет в представленном меню не соблюдены п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально а именно энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально и в среднем составляет завтрак 201 при норме 20 второй завтрак 39 при норме 5 обед 343 при норме 35 полдник 156 при норме 15 что подтверждается экспертным заключением ОИ20867821 от 30092021 года ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», а именно, - п. 15.3 настоящих СанПиН, содержание углеводов - 54,0 % (меньше нормы), при норме от 55-58 % от энергетической ценности рационов (1214,70 ккал) за весь период (15 дней). - п. 15.6 настоящих СанПиН, завтрак – 341,0 гр. (при нормируемом- 350-450 гр.). ... Подробнее..