Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи а именно субъектом не осуществляется документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей работниками пищеблока на момент проведения проверки не ведется гигиенический журнал крайняя запись датирована 09072021 г п 2413 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в ходе проверки было установлено что все оконные проемы помещений дошкольных групп не оборудованы москитными сетками ... Подробнее..

Выявленные нарушения: п 23 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» образец готового блюда компот из свежих яблок дата изготовления 02062021 г не отвечает нормативным требованиям по показателю БГКП выявлено наличие БГКП в исследуемом образце при норме отсутствие что подтверждается экспертным заключением ОИ2049522 от 23062021 г образец готового блюда картофельное пюре дата изготовления 02062021 года не отвечает требованиям по показателю КМАФАнМ при нормативном значении 1 х103 КОЕг обнаружено 48 х103 КОЕг что подтверждается экспертным заключением ОИ20495421 от 23062021 г что не соответствует требованиям пп12 ст 7 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 812 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения массы порций для детей 711 лет в представленном меню не соблюдены суммарные объемы блюд для детей 711 лет по приемам пищи не соответствуют в части завтрака и второго завтрака в представленном меню для детей 711 лет энергетическая ценность суточного рациона по отдельным приемам пищи распределена не рационально ... Подробнее..