Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Готовая пищевая продукция не соответствует требованиям технического регламента по показателю микробиологической безопасности в салате из свежего огурца без заправки обнаружены бактерии группы кишечной палочки при норме их отсутствия в 01 г что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 6168 от 15062021 г выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Алапаевск Алапаевском Артемовском и Режевском районах Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001 510595 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27062016 экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 6168 от 15062021 г выданным органом инспекции филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Алапаевск Алапаевском Артемовском и Режевском районах уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RARU710345 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08042021
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается процедура выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в помещении для обработки яиц не предусмотрено дезинфицирующее средство для обработки рук
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается процедура выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в овощном цехе и в моечной кухонной посуды обнаружены летающие насекомые мухи
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не поддерживается процедура прослеживаемость пищевой продукции ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений медицинского блока, а именно: в месте разведения дезинфицирующих средств отсутствуют инструкции по применению дезинфицирующих средств "Dezcior" и "Ника-хлор".
Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений медицинского блока, а именно: отсутствует уборочный инвентарь с маркировкой вида уборочных работ "генеральная уборка".
В процедурном и приемном кабинетах медицинского блока в журналах регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок не указано: площадь, назначение и категория помещения, вид микроорганизма, бактерицидная эффективность и соответствующая виду микроорганизма поверхностная или объемная дозы (экспозиции), производительность приточно-вытяжной вентиляции (если имеется), используемые средства индивидуальной защиты - что не позволяет определить достаточность обработки данного помещения по времени и безопасность людей в процессе обработки помещения (п. 5.4 и приложение №5 Р 3.5.1904-04 "Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях").
Нарушаются требования к профилактическим мероприятиям при загрязнении слизистых медицинского работника кровью или другими биологическими жидкостями, а именно: при проведении проверки 26.08.2020г, в процедурном кабинете медицинского блока обнаружено отсутствие 70% спиртового раствора укладке "Анти-ВИЧ".
Нарушаются требования к организации дезинфекционных мероприятий, а именно: в процедурном кабинете медицинского блока в 2-х емкостях с дезинфицирующим раствором "Део-хлор" не указано его назначение.
Нарушают правила мытья кухонной посуды - отсутствуют термометры для определения температуры воды.
11.08.2020 в 13:00 на объекте МУ "МЦ "Факел", расположенного по адресу: 624641, Алапаевский район, с. Нижняя Синячиха, ул. Устье, 11 на момент проведения внеплановой выездной проверки по требованию прокуратуры Вх. № 66-02-4943-2020 от 31.07.2020 дети не обеспечены достаточным количеством п ... Подробнее..