Выявленные нарушения: На пищевую продукцию поступающую на реализацию в магазин Продукты хлеб из муки пшеничной первого и второго сорта хлеб Дарницкий хлеб Чусовской хлеб Восточный кулебяка с картошкой и мясом кулебяка с капустой хлеб Калач хлеб Лаваш пряник Нарезной хлебобулочные изделия Рожок с вареной сгущенкой булочка Новомосковская булочка Тавдинская с повидлом булочка Московская с сахаром булочка с кунжутом пирожок с картошкой чебуреки сосиска в тесте шаньга со сметаной шаньга с картошкой изготовитель ИП Топоркова ОВ хлебопекарня юридический адрес Свердловская область г Нижний Тагил ул Юности 18101 фактический адрес производства Свердловская область Алапаевский район пгт Махнево ул Плюхина 4 в товаросопроводительных документах отсутствует декларация о соответствии продукции На данную продукцию отсутствуют документы подтверждающие соответствие требованиям безопасности декларации о соответствии
В складском помещении для пищевых продуктов допускается хранение непищевых материалов не имеющих отношения к реализации пищевой продукции бытовые предметы верхняя одежда сотрудников личные вещи и спецодежда сотрудников уборочные принадлежности пустая тара коробки принадлежности для приема пищи сотрудников
Не представлены документы подтверждающие прохождение работниками магазина Продукты обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров продавцов Кожакарь СВ заключительный акт за 2018г 2019г 2020г
Не соблюдаются условия хранения при реализации продукции установленные ее изготовителем а именно продукция Капуста квашеная подеревенски условия хранения t 1±4 градС килька слабосоленая с пряностями по БОЯРски условия хранения t 48градС молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира Варенка условия хранения t 0±10градС молоко сгущенное с сахаром Тяжин условия хранения t 0±10градС Хранится при комнатной температуре вне холодильных камер
В магазине Продукты при реализации не упакованной в потребительскую упаковку пищевой продукции а имен ... Подробнее..