Причина проверки: приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665.
Выявленные нарушения: 1Не соблюдаются суммарные объемы блюд в завтрак а именно для возрастной категории 711 лет суммарная масса блюд завтраков составила 13 неделя в понедельник 405 грамм вторник 410 грамм среда 403 грамма четверг 465 граммов пятница 393 грамма вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 500 грамм для возрастной категории 711 лет суммарная масса блюд завтраков составила 24 неделя в понедельник 385 грамм вторник 380 грамм среда 395 грамм четверг 415 грамм пятница 390 грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 500 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше суммарная масса блюд завтраков составила 13 неделя в понедельник 477 грамм во вторник 410 грамм в среду 475 грамм в четверг 465 грамм в пятницу 463 грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 550 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше суммарная масса блюд завтраков составила 24 неделя в понедельник 465 грамм во вторник 463 грамм среда 410 грамм в четверг 465 грамм в пятницу 443грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 550 грамм 2 Суммарная масс блюд во второй ужин для возрастной категории с 7 до 10 лет 13 неделя во вторник составила 195 грамм в четверг 190 грамм 2 4 неделя в понедельник 195 грамм во вторник 190 грамм в среду 25 грамм в четверг 195 грамм вместо суммарного объема блюд не менее 200 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше 13 неделя суммарная масс блюд во второй ужин 13 неделя во вторник составила 25 грамм вместо суммарного объема блюд не менее 200 грамм 3 Не соблюдается масса порций для детей 710 лет 13 неделя в понедельник масса морской капусты в обед составила 40 грамм вместо 60 грамм в среду на ужин масса зеленого горошка консервированного составила 40 грамм вместо 60 грамм котлета из птицы на ужин составила 50 грамм вместо 90120 грамм во 24 неделю в обед масса икры кабачковой в понедельник составила 40 грамм вместо 60 грамм во вторник масса кукурузы в ужин составила 40 грамм вместо 60 грамм
От ... Подробнее..