Выявленные нарушения: При инспектировании товара согласно приложения 1 к акту обследования установлено что пищевая продукция находящаяся на продуктовом складе в том числе продовольственное пищевое сырье а именно Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное Чудо семечка 5л дата выработки 190421 производитель ООО Торговый Дом Успех 454085 Россия Челябинская область город Челчбинск ул Танкистов дом 177 офис202 Мука пшеничная хлебопекарная первый сорт Сибирские Жернова 50 кг дата выработки 010321 производитель Сибирские Жернова Россия Омская обл Шербакульский рн д Северное Дрожжи хлебопекарные прессованные Рекорд красная этикетка 10 кг дата выработки 180421 производитель ООО САФНЕВА 394028 Россия Воронежская обл ул Димитрова д110 не сопровождается товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость передачи товара от изготовителя к последующим собственникам находящейся в обращении пищевой продукции Представлены только товаротранспортные накладные от основных поставщиков пищевой продукции ООО ТД Продсервис 623033 Свердловская область г Екатеринбург ул Краснодарская дом 11 37263 от 200421 40719 от 270421г ИП Шураев АИ г Екатеринбург ул Уральских Рабочих дом 2 кв 30 1212 от 160421 подтверждающие переход товара только от одного из собственников находящейся в обращении пищевой продукции к продавцу ООО Кондитерский цех что является нарушением ст 5 п3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции согласно которого пищевая продукция находящаяся в обращении в том числе продовольственное пищевое сырье должна сопровождаться товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость данной продукции
На момент обследования установлено что в процессе производства изготовления пищевой продукции не поддерживается следующая процедура содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции а именно в пекарном це ... Подробнее..