Выявленные нарушения: ГБОУ СО НИЖНЕТАГИЛЬСКАЯ ШКОЛАИНТЕРНАТ 1622000 г Нижний Тагил КЛибкнехта ул 37 Не качественно проводится обработка столовой посуды тарелки для первых блюд на момент проверки 09042021г в смывах с тарелок для первых блюд обнаружено БГКП колиформы что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 9П5298 от13 апреля 2021г выданным Испытательным лабораторным центром номер записи в РАЛ POCC RU0001510431 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26112015г и является нарушением требования п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушеныВ конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимовПри отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Не соблюдаются правила маркировки и использования оборудования на момент проверки 09042021г в моечной столовой посуды один стол не промаркирован на столе с маркировкой грязная посуда хранятся чистые стаканы в горячем цехе стол для обработки готовой продукции не промаркирован стол с весами ГП не промаркирован на столе Тесто весы с маркировкой ГП допускается использование инвентаря непредназначенного для контакта с пищевыми продуктами кисть для краски используется для смазки выпечки отсутствует ручка на регуляторе температуры одной конфорки мармита для 1ых блюд нарушаются требования СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2461 Оборудование инвентарь посуда и тара должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищев ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Пунктом 17 коллективного договора установлено «Коллективный договор заключен на срок три года вступает в силу с момента его подписания и действует до заключения нового но не более трех лет ст 43 ТК РФПо истечении срока действия коллективный договор может быть продлен на срок не более трех летВ соответствии со статьей 43 Трудового кодекса РФ коллективный договор заключается на срок не более трех лет и вступает в силу со дня его подписания сторонами либо со дня установленного коллективным договором Стороны имеют право продлевать действие коллективного договора на срок не более трех летСогласно статье 12 Трудового кодекса РФ Локальный нормативный акт либо отдельные его положения прекращают свое действие в связи с истечением срока действия отменой признанием утратившими силу данного локального нормативного акта либо отдельных его положений другим локальным нормативным актом вступлением в силу закона или иного нормативного правового акта содержащего нормы трудового права коллективного договора соглашения в случае когда указанные акты устанавливают более высокий уровень гарантий работникам по сравнению с установленным локальным нормативным актом2Пунктом 222 коллективного договора установлено «Преимущественное право на оставление на работе при сокращении численности или штата при равной производительности труда и квалификаций помимо лиц указанных в ст 179 ТК РФ имеют также лица предпенсионного возраста за два года до пенсии проработавшие в учреждении свыше десяти лет одинокие матери и отцы воспитывающие детей до 16 лет родители воспитывающие детей инвалидов до 18 лет награждённые государственными наградами в связи с педагогической деятельностью председатель первичной профсоюзной организации молодые специалисты имеющие трудовой стаж не менее одного года»В соответствии с законодательством под предпенсионным возрастом понимается период продолжительностью до 5 пяти лет до наступления возраста дающего право на страховую пенсию по старости в том числе назначаемую досрочно ст 1 ... Подробнее..