Выявленные нарушения: При проведении обследования 07042021 на пищеблоке обнаружен Окорок заморож свиной со сроком годности 1 год что является нарушением ст 8 п 9 ТР ТС 0212011 а именно При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья5 блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных а также субпродуктов печени языка сердца со сроками годности более 6 месяцев7 свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 70 процентов
При проведении обследования 07042021 с 0900 до 1100 на пищеблоке МАОУ СОШ 3 Пригородный район пЧерноисточинск обнаружены полиэтиленовые пакеты с куриным филе без маркировки что является нарушением ст 10 п 3 пп 11 ТР ТС 0212011 а именно Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры11 ведение и хранение документации на бумажных и или электронных носителях подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленным настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции
При проведении обследования 07042021 на пищеблоке на складе на стеллажах температура воздуха на складе по установленному гигрометру +23С обнаружены консервные банки сгущенного молока с истекшим сроком годности дата изготовления 03122019 срок годности 12 месяцев что является нарушением ст 17 п 2 ТР ТС 0212011 а именно При использовании транспортных средств и или контейнеров для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов необходимо обеспечить условия исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции
Проба 8476 2 блюдо капуста тушеная филе куриное не соответствует требованиям по показателям ЖирыСухие веществаУглеводы что подтвержда ... Подробнее..

Выявленные нарушения: При проведении обследования 05042021 на пищеблоке на стеллаже для чистой кухонной посуды обнаружены непромытые терки с присохшими остатками продукта что является нарушением ст 10 п 3 пп 10 ТР ТС 0212011 а именно Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции
При проведении обследования 05042021 на пищеблоке обнаружено в горячем цехе производственные столы изготовлены из древесностружечных плит с дефектами верхнего покрытия выдвижной ящик в низкотемпературном холодильнике с замороженными субпродуктами печень с трещиной что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 а именно Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией <8> устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции
При проведении обследования 05042021 на пищеблоке обнаружено отсутствуют локальные вытяжные системы над источниками выделения влаги и тепла что является нарушением п 213 СанПиН 2324359020 а именно Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжн ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В результате проведенных измерений параметров микроклимата 19 марта 2021г установлено Относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам установленным СанПиН 12368521 в точках Кабинет 17 точка 1 точка 2 Кабинет 24 компьютерный класс точка 1 точка 2 Кабинет 8 точка 1 точка 2 что является нарушением п 98САНПИН 12368521 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ И ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ БЕЗОПАСНОСТИ И ИЛИ БЕЗВРЕДНОСТИ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ФАКТОРОВ СРЕДЫ ОБИТАНИЯ Допустимые величины параметров микроклимата в организациях воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи изложены в таблице 534 При оценке допустимой температуры воздуха учитывают следующеедиапазоны допустимых значений температуры помещений приведены для холодного периода годав теплый период года для всех типов помещений верхняя граница допустимой температуры воздуха может достигать не более 28 C нижняя граница идентична холодному периоду годапри отсутствии детей в помещениях должна поддерживаться температура не ниже 15 C протокол лабораторных испытаний 9П3722 от 19032021г выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром Нижнетагильского Филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации ИЛЦ POCC RU0001510431
На момент проведения экспертизы не у всех сотрудников имеется информация о проведении вакцинации в соответствии с национальным календарём профилактических прививок а именно у Камаевой АА отсутствует информация о вакцинации против гепатита В дифтерии коклюша кори краснухи полиомиелита столбняка туберкулеза У Семёновой ЕН отсутствует информация о вакцинации против дифтерии гепатита В что явялется нарушением ГЛ4 ст 91 157ФЗ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН ОБ ИММУНОПРОФИЛАКТИКЕ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙНациональный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В дифтерии коклюша кори краснухи полиомиелита столбняка туберкулеза эпидем ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: В здании не проведено переоснащение автоматической пожарной сигнализации с заменой кабеля на не распространяющий горение, дымовых и тепловых пожарных извещателей (гарантийный эксплуатационный срок которых истек)
Над выходом из спортивного зала, непосредственно на улицу, отсутствует световое табло «Выход»
В здании школы дымовые и тепловые пожарные извещатели размещены под перекрытием на расстоянии менее 0,1 м от угла стен
В помещениях лаборантской около кабинета № 24, лаборантской кабинета физики, лаборантской кабинета химии, кабинета № 13 зам.директора, кабинета № 7, электрощитовой, помещении склада, помещении склада продуктов установлено менее 2 дымовых пожарных извещателей
Помещение цеха для приготовления пищи не оборудовано автоматической системой противопожарной защиты
Здание школы не оборудовано ручными пожарными извещателями
Декоративно-отделочные материалы для покрытия полов в коридоре 2 этажа (линолеум) применяются без учета показателей пожарной опасности этих материалов. Техническая документация на материалы для покрытия полов, которая должна содержать информацию о показателях пожарной опасности этих материалов, отсутствует.
Части помещений различных классов функциональной пожарной опасности не разделены между собой ограждающими конструкциями с нормируемым пределом огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами (помещения школы Ф 4.1 от помещений склада завхоза, склада лыж и библиотеки-книгохранилища Ф 5.2). Стена склада не соответствует требуемому пределу огнестойкости
г.о. Отрадный, ул. Гайдара, д.58
Не обеспечено наличие на дверях помещений складского назначения обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности" ... Подробнее..