Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей школьного возраста допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных со сроками годности более 6 месяцев в морозильной камере «Отруб из говядины» изг ООО «МК Казанский» дата выработки 09012021 годен до 09012022 гОтсутствует локальная вытяжная вентиляция над пекарским шкафомХранение инвентаря овощного цеха осуществляется непосредственно в овощном цехе а не в специально отведенном месте хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещенийНа момент проверки на пищеблоке школыинтерната отсутствуют термометры для контроля температуры блюд при раздаче с целью минимизации риска теплового воздействия У повара нет результатов вакцинации обследования на наличие антител против гепатита А У повара нет гепатита А брюшного тифа гигиеническое обучение пройдено в 2018 г У мойщицы посуды гигиеническое обучение пройдено в 2019 г как работник гостиницы У повара гигиеническое обучение пройдено в 2018 г у завстоловой нет V3 против гепатита В гигиеническое обучение в 2018 г как работник общепита У мойщицы посуды нет флюорографии баканализа брюшного тифа стафилококкаДля приготовления пищи используется посуда из алюминия ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: п. 6 не выполнен: в физиотерапевтическом кабинете не установлена вторая раковина,для обработки инструментов отдельно от мытья рук" п. 20 не выполнен частично: допускается размещение светильников искусственного освещения над технологическим оборудованием и рабочими столами в помещениях пищеблока (стол в горячем цехе, стол мучного участка горячего цеха)." п. 22 выполнен частично: на пищеблок приобретены бачки из нержавеющей стали. Но не исключено использование на пищеблоке бачков для приготовления и хранения готовой пищи, выполненных из алюминия. п. 26 не выполнен: унитазы в санузлах неп обеспечены сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья, допускающих обработку моющими и дезинфекционными средствами (предоставлена копия счета наприобретение гигиенических накладок) п. 30 частично не выполнен: не проведен ремонт в кабинетах № 12, 86, 104, не заменены двери в учебных кабинетах школы." п. 31 не выполнен: допускается ограждение отопительных приборов спортивного зала из ДВП. п. 23 не выполнен: не проведена замена мебель с дефектами поверхности в обеденном зале." ... Подробнее..