Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Освидетельствованная продукция Греча отварная не соответствует требованиям прил 2 п18 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции по показателю БГКПколиформы протокол 10488 от 10022021гНа потребительской упаковке соковой продукции которая используется в питании детей отсутствует маркировка для детского питания и информация о возрастной категории детей для которых предназначена такая продукцияОсвидетельствованная продукция «Масло Крестьянское сладкосливочное высший сорт мдж 725 » ГОСТ 322612013 в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности не соответствует заявленному наименованию Жирнокислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока в жировой части данного образца присутствуют бетаситостерин кампестерин стигмастерин Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья добавление растительных масел Таким образом нарушены требования по составу используемого сырья установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 протокол 923 от 19022021гПредприятие общественного питания не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП не проводится органолептическая оценка масла Крестьянского сладкосливочного несоленого мдж 725 ГОСТ 322612013 которое используется для приготовления бутербродов Исследованная проба 1503 Масло Крестьянское сладкосливочное несоленое мдж 725 по органолептическим показателям не соответствуют требованиям установленным п 513 ГОСТ 322612013 протокол 1503 от 10022021гНа пищеблоке на поверхности потолка в коридоре загрузочной имеется трещина в помещении овощного склада на потолке отслаивается краска на стене сухого склада трещина на стене что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами При анализе двухнедельного меню установлено что в шестой день в меню для детей от 11 до 18 лет масса запекан ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля..
Выявленные нарушения: не выполнен п. 5 предписания от 13.04.2018 г. № 01-10-12-14/3556. Ремонтные работы по устранению дефектов стен, потолка во всех помещениях здания (в учебных помещениях и в жилом блоке) не проведены. Не обеспечена ровная поверхность стен, потолков, в отделке имеются щели, трещины, дефекты, деформации, следы подтеков. Состояние отделки всех помещений здания не допускает проведение уборки влажным способом и проведение дезинфекции. не выполнен п. 6 предписания от 13.04.2018 г. № 01-10-12-14/3556. Ремонтные работы по удалению дефектов напольных покрытий не проведены, линолеум под плинтуса не закреплен, имеются щели на стыках полотен линолеума. не выполнен п. 8 предписания от 13.04.2018 г. № 01-10-12-14/3556. Реконструкция освещения не проведена. В учебных классах индивидуальных занятий для освещенности используются лампы накаливания. не выполнен п. 11 предписания от 13.04.2018 г. № 01-10-12-14/3556. Санитарные узлы для учащихся не оборудованы кабинками с дверцами без запоров. ... Подробнее..