Причина проверки: проверка проводится на основании: приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603. приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019г внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, изданного на основании поручении Правительства Российской федерации от 28.12.2018г приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П11-843.
Выявленные нарушения: К оказанию услуг, связанных непосредственно с процессом производства продукции общественного питания и обслуживанием потребителей, допускаются работники, не прошедшие аттестацию и медицинские осмотры в соответствие с обязательными требованиями нормативных документов, а именно: - в медицинских книжках следующих сотрудников: официант Циренщикова О.В., повар Глазунова Т.А. отсутствует отметка об аттестации занимаемой должности; дата обследования на яйцеглист - официант Циренщикова О.В. 01.11.2018г., повар Глазунова Т.А. 01.11.2018г., повар Бартко А.П. 16.03.2018г., повар Пономарева А.М. 11.08.2017г. при регламентированной кратности 1 раз в год.
"Правила оказания услуг общественного питания" № 1036 от 15.08.1997г. в наглядной и доступной форме не доводятся исполнителем до сведения потребителей. ... Подробнее..