Выявленные нарушения: 1 28062021г в 14 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПК Маслодел» установлено что на объекте Цех фасовки сливочного масла по адресу 620024 Свердловская область г Екатеринбург Саранинский переулок строение 5 нарушаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления а именно нарушена герметичность конструкции системы вентиляции отсутствует металлическая вентиляционная мелкоячеистая решетка в варочном цехе что способствует загрязнению пищевой продукции Отсутствует система приточновытяжной вентиляции в цехе фасовки масла В остальных производственных помещениях оценить мощность конструкцию исполнение средств естественной и механической вентиляции позволяющих избежать загрязнение пищевой продукции не представляется возможным Документы подтверждающие их исправность протоколы аэродинамических испытаний вентиляционных систем за 2020 год выполненных аккредитованной организацией отсутствуют что является нарушением ст 14 п 2 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого производственные помещения в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции должны быть оборудованы средствами естественной и механической вентиляции количество и или мощность конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем требующим чистки или замены2 28062021г в 14 час 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «ПК Маслодел» установлено что на объекте Цех фасовки сливочного масла по адресу 620024 Свердловская область г Екатеринбург Саранинский переулок строение 5 нарушаются требования к содержанию помещений а именно своевременно не проводится ремонт помещений В производственном цехе цех варки поверхности стен выше плитки окрашены водоэмульсионной краской целостность которой нарушена имеются дефекты покрытия а именно с ... Подробнее..