Выявленные нарушения: п21 СанПиН 2324359020 при организации питания не организовано проведение производственного контроля в части лабораторных исследований и испытаний в соответствии с порядком и периодичностью установленными организацией в утвержденной программе производственного контроля контроль с лабораторными исследования в учебном 20202021 году не проводился и предусмотренный объем программой не выполнен не представлены подтверждающие документы п15 СП 24364820 работник пищеблока Сикорская ЛА учитель совмещает работу кладовщика допущена к работе без наличия сведений в личной медицинской книжке о результатах полного медицинского обследования отсутствует информация об обследовании на наличие патогенного стафилококка что определенно п23 приложения Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры п25 п251 п252 п253 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 в помещениях пищеблока производственных цехах в помещении кладовой в гардеробной и туалете для персонала пищеблока в обеденном зале при отделке потолков стен пола отмечены дефекты и повреждения щели частичное повреждение керамической плитки отслаивание слоя гигиенического покрытия не допускающие проведение влажной обработки и дезинфекции п2462 СП 24364820 помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукциина пищеблоке для приготовления блюд используется посуда не из нержавеющей стали в нали ... Подробнее..