Выявленные нарушения: 28062021 года с 09 часов 00 минут до 09 часов 30 минут при изучении материалов санитарноэпидемиологической экспертизы экспертного заключения 185ГО3 от 16 июня 2021г и протоколов лабораторных исследований 36 и 4464 от 15062021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» в гРассказово гКирсанове Рассказовском Кирсановском Гавриловском Уметском и Бондарском районах установлено что в образце завтрака отобранного в лагере дневного пребывания детей на базе Тамбовского областного государственного бюджетного образовательного учреждения для детей находящихся в трудной жизненной ситуации «Центр поддержи семьи и помощи детям им АВ Луначарского» расположенного по адресу 393252 Тамбовская область г Рассказово ул МГорького д 74 содержание белка 2724 г при расчетном количестве 2170 г процент расхождения составил +255 содержание углеводов 9576 г при расчетном количестве 6791 г процент расхождения составил +41 содержание жира 4222 г при расчетном количестве 3529 г процент расхождения +196 калорийность фактическая составила 872 ккал при расчетной калорийности 676 ккал процент расхождения составил +289 при величине допустимого уровня ±5 следовательно проба обеда не соответствует по калорийности и химическому составу ... Подробнее..