Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Пищеблок ОГКУ «ЦСПСиД Каргасокского района» не имеет цехового деления и не позволяет обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды и является нарушением пп25 27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2461СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Туалетные комнаты ОГКУ «ЦСПСиД Каргасокского района» не оборудованы кабинами с дверями и не разделены для детей молодежи разного пола что является нарушением п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»В соответствии с протоколом лабораторных исследований 7184 от 24062021 и экспертным заключением Кр0000101 от 05072021 в смывах с поверхности спецодежды и рук посудницы взятых на исследование на пищеблоке ОГКУ «ЦСПСиД Каргасокского района» дата отбора 21062021 обнаружены цисты кишечных патогенных простейших что не соответствует СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п27 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п61 ... Подробнее..